Τι κάνουν καθημερινά οι γαστρεντερολόγοι για υγιές έντερο – Galaksias Portal News

Η υγεία του εντέρου επηρεάζει πολύ περισσότερα από την πέψη. Συνδέεται με το ανοσοποιητικό, τη διάθεση, την ποιότητα του ύπνου, ακόμη και με την καρδιαγγειακή υγεία. Γαστρεντερολόγοι από τη Βρετανία και τις ΗΠΑ εξηγούν ποιες καθημερινές συνήθειες βοηθούν πραγματικά το πεπτικό σύστημα να λειτουργεί καλύτερα, από τη διατροφή και τις φυτικές ίνες μέχρι το στρες και τον ύπνο.

Ο δρ Ajay Verma, σύμβουλος γαστρεντερολόγος στο Kettering General Hospital στο Northamptonshire, περιγράφει το έντερο ως μια «πολύπλοκη μηχανή» που παρέχει στον οργανισμό τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να αναπτυχθεί, να λειτουργήσει και να αναρρώσει. Από την πλευρά της, η δρ Nisha Patel, σύμβουλος γαστρεντερολόγος και επεμβατική ενδοσκόπος στο Imperial College Healthcare NHS Trust στο Λονδίνο, τονίζει ότι ένα υγιές έντερο βασίζεται σε τρεις βασικούς πυλώνες: «ισορροπία, ποικιλία και ρουτίνα».

Δώστε στο έντερό σας ένα διάλειμμα

Η δρ Patel επισημαίνει ότι η βάση για ένα υγιές έντερο είναι μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης. Τονίζει, ωστόσο, ότι τροφές και ουσίες μπορεί να ερεθίσουν το πεπτικό, όπως το αλκοόλ, η καφεΐνη, τα λιπαρά ή πικάντικα φαγητά και τα τεχνητά γλυκαντικά. Η ίδια σημειώνει επίσης ότι τα μεγάλα γεύματα μπορούν να πυροδοτήσουν γαστρεντερικά συμπτώματα.

Ο δρ Verma συμπληρώνει ότι το ζητούμενο είναι το μέτρο. «Αν μια ημέρα καταναλώσουμε ένα βαρύ ή πλούσιο γεύμα, την επόμενη είναι προτιμότερο να επιλέξουμε κάτι πιο ελαφρύ, ώστε να δώσουμε στο έντερο χρόνο να ανακάμψει» λέει.

«Μελέτες έχουν δείξει ότι η μεσογειακή διατροφή οδηγεί σε καλύτερη υγεία του πεπτικού συστήματος» σημειώνει ο Δρ. Nurulamin Noor, κλινικός λέκτορας γαστρεντερολογίας στο Πανεπιστήμιο του Cambridge. Όπως εξηγεί, η αυξημένη κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και ψαριών και ο περιορισμός των επεξεργασμένων τροφίμων, των πολλών γαλακτοκομικών και του κόκκινου κρέατος μπορεί να ωφελήσουν σημαντικά το έντερο.

Απαραίτητες οι φυτικές ίνες 

Οι ειδικοί συμφωνούν ότι οι περισσότεροι άνθρωποι δεν καταναλώνουν αρκετές φυτικές ίνες, γεγονός που μπορεί να διαταράξει την εύρυθμη λειτουργία του εντέρου. Η δρ Wendi LeBrett, γαστρεντερολόγος από την Καλιφόρνια, αναφέρει ότι οι φυτικές ίνες παίζουν σημαντικό ρόλο και στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου, στη ρύθμιση του σακχάρου, της χοληστερόλης και της καρδιαγγειακής υγείας.

Ο δρ Verma ξεχωρίζει το ακτινίδιο ως μία από τις πιο αποτελεσματικές φυσικές λύσεις για τη δυσκοιλιότητα, ενώ προτείνει και τον λιναρόσπορο, ο οποίος μπορεί εύκολα να προστεθεί σε γιαούρτι μαζί με φρούτα. Μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες μπορεί επίσης να βοηθήσει στην αντιμετώπιση των αερίων. Ο ίδιος επισημαίνει ότι όσοι ακολουθούν διατροφή με πολύ υψηλή πρωτεΐνη συχνά μειώνουν άθελά τους την πρόσληψη φυτικών ινών, κάτι που μπορεί να επιβραδύνει τη λειτουργία του εντέρου.

Τι ισχύει για τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα

Ο δρ Verma αναφέρεται και στην αυξανόμενη συχνότητα καρκίνου του εντέρου σε άτομα κάτω των 50 ετών. «Βρισκόμαστε σε ένα μικρό χάος με τον καρκίνο του εντέρου» τονίζει. Αν και οι αιτίες δεν έχουν αποσαφηνιστεί πλήρως, οι επιστήμονες εξετάζουν τον πιθανό ρόλο των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων. Όπως σημειώνει, είναι πρακτικά αδύνατο να αποκλείσει κανείς εντελώς τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα από τη ζωή του. Το πρόβλημα, όμως, είναι η συστηματική και καθημερινή κατανάλωσή τους. «Το να τρώτε ένα burger δεν είναι κάτι κακό: το να τρώτε ένα burger δύο φορές την ημέρα, κάθε μέρα για μια εβδομάδα, είναι πρόβλημα» εξηγεί.

Το έντερο επηρεάζεται από το στρες

Η σύνδεση ανάμεσα στον εγκέφαλο και το έντερο είναι πλέον επιστημονικά τεκμηριωμένη. Η δρ Patel εξηγεί ότι το στρες μπορεί να επιταχύνει ή να επιβραδύνει την κινητικότητα του εντέρου, να αυξήσει την ευαισθησία στον πόνο και να προκαλέσει φούσκωμα και κράμπες. Η ίδια τονίζει ότι η διαχείριση του στρες αποτελεί βασικό κομμάτι της υγείας του εντέρου και προτείνει αργές διαφραγματικές αναπνοές, τεχνικές χαλάρωσης και, σε ορισμένες περιπτώσεις, γνωσιακή συμπεριφορική θεραπεία.

Η δρ LeBrett σημειώνει ότι παθήσεις όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου πιθανόν σχετίζονται με προβλήματα στην επικοινωνία μεταξύ εγκεφάλου και εντέρου.

Ενυδάτωση, άσκηση και ύπνος

Η δρ Patel χαρακτηρίζει την ενυδάτωση έναν από τους πιο υποτιμημένους παράγοντες για τη σωστή λειτουργία της πέψης. Το νερό βοηθά να μαλακώνουν τα κόπρανα και να κινούνται πιο εύκολα μέσα στο έντερο. Παράλληλα, η καθημερινή κίνηση μπορεί να βοηθήσει σημαντικά τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Η δρ LeBrett προτείνει περπάτημα μετά το φαγητό, καθώς βοηθά τόσο την πέψη όσο και την προετοιμασία του οργανισμού για ξεκούραση και ύπνο. Η δρ Patel αναφέρει επίσης ότι δραστηριότητες όπως η γιόγκα και το pilates βοηθούν μέσω της διαφραγματικής αναπνοής και της καλύτερης ρύθμισης του άξονα εντέρου-εγκεφάλου.

Σημαντικός θεωρείται και ο ποιοτικός ύπνος. Η δρ LeBrett επισημαίνει ότι μελέτες έχουν δείξει πως οι ασθενείς με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου εμφανίζουν πιο έντονα συμπτώματα μετά από κακή ποιότητα ύπνου.

Προβιοτικά, κινητό στην τουαλέτα και άλλες συνήθειες

Ο δρ Verma αναφέρει ότι αρκετοί άνθρωποι αισθάνονται καλύτερα με προβιοτικά, όμως τα επιστημονικά δεδομένα δεν είναι αρκετά ισχυρά ώστε να συστήνονται για πολλές παθήσεις. Η δρ LeBrett θεωρεί πιο σημαντικά τα πρεβιοτικά, δηλαδή τροφές όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης, που τρέφουν το μικροβίωμα.

Η δρ LeBrett προειδοποιεί επίσης ότι το scrolling στο κινητό μέσα στην τουαλέτα μπορεί να παρατείνει την παραμονή εκεί, αυξάνοντας τον κίνδυνο αιμορροΐδων και επιβαρύνοντας το πυελικό έδαφος. Ο δρ Verma κρατά πιο επιφυλακτική στάση, τονίζοντας ότι άμεση αιτιώδης σχέση δεν έχει αποδειχθεί.

Ο δρ Noor υπενθυμίζει ότι η στοματική υγεία επηρεάζει και το πεπτικό σύστημα, γι’ αυτό συστήνει βούρτσισμα, οδοντικό νήμα και τακτικές επισκέψεις στον οδοντίατρο. Η δρ LeBrett προειδοποιεί, επίσης, για την επιβάρυνση που μπορεί να προκαλέσουν ορισμένα φάρμακα, όπως τα μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη, αλλά και η υπερβολική χρήση αντιβιοτικών.

Τι τρώνε τελικά οι ίδιοι οι γαστρεντερολόγοι;

Οι ειδικοί δεν υποστηρίζουν μια διατροφή γεμάτη απαγορεύσεις, αλλά ένα μοντέλο που βασίζεται στη συνέπεια και την ισορροπία.

Η δρ Patel λέει ότι η δική της διατροφή είναι ποικίλη, πλούσια σε φυτικές τροφές, χαμηλή σε ζάχαρη, με μέτρια λιπαρά και περιορισμένα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, ενώ αποφεύγει την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ. Όπως παραδέχεται, αυτό μπορεί να ακούγεται βαρετό, όμως δεν χρειάζεται να είναι. Δεν αποκλείει απόλυτα τροφές που απολαμβάνει: «Θα φάω πίτσα με μεγάλη χαρά. Όλα έχουν να κάνουν με την ισορροπία. Η ζωή πρέπει να είναι διασκεδαστική».

Ο δρ Noor ακολουθεί, όπως λέει, ένα υγιεινό μοντέλο διατροφής μεσογειακού τύπου και προσπαθεί να περιορίζει τα έτοιμα γεύματα και τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Η δρ LeBrett, από την πλευρά της, δίνει ιδιαίτερη προσοχή στα επεξεργασμένα κρέατα, όπως τα λουκάνικα, το μπέικον και το ζαμπόν, επειδή συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Όπως λέει, δεν σημαίνει ότι δεν θα φάει ποτέ μπέικον, αλλά αποφεύγει να το αγοράζει συστηματικά για το σπίτι.

Διαβάστε επίσης:

Έντερο: Έξι σημάδια που «φωνάζουν» ότι υπάρχει πρόβλημα – Tι να κάνετε

Έντερο: Τι να τρώτε για να λειτουργεί σωστά – Πέντε τροφές που «απαγορεύονται»

Τέσσερις λόγοι που οι γαστρεντερολόγοι θέλουν να τρώμε αυτή την πρωτεΐνη πιο συχνά